Salsa je mješavina kockice povrća uz dodatak duhovit papar to dati dodao okus. Najčešće, salsa je rajčica-based s dodatkom svježe zelene paprike, luk, kukuruz, češnjak, jalapeno paprike, cilantro i drugih začina. Neki rjeđi sastojci uključuju krastavce, crni grah, grah, svježe voće i sok citrusa. Ljudi koriste različite metode izrade salse; neki ljudi vole kuhati svoje sastojke, a drugi ostaviti svoje sastojke sirovo.
Problemi s Zamrzavanje svježe salsa pregled

Najbolji stvari o svježem salse za razliku od kupljenih Salsa su hrskav povrće i eksplozija okusa u ustima kao što uzimati posebno zesty zalogaj. Kada zamrzavanje i odmrzavanje salsu, povrće imaju tendenciju da se vlažan i pojedinačni okusi stopljeni zajedno. To može osobito biti problem s voćnim salsas. Gnjecav voća bez okusa razlika je oko kao daleko od ukusan kao što možete dobiti.
Jednostavna rješenja pregled

Da bi vaše smrznute salsa okus kao svježe moguće, razmislite pureeing Sastojci prije zamrzavanja. To će eliminirati pitanja mokrom povrća i neravne teksture. Tekućine može odvojiti vrijeme smrzavanja, pa sipati off neke od viška tekućine nakon svoje salsa odmrzne. U voćnim salsas, budite sigurni da su dovoljno limun ili limeta sok držati plodove od okretanja smeđe kao što su zamrznuti. Citrus je izvrstan konzervans, imajući rod vaš svjež i flavorful.
Strateški zamrzavanje Savjet pregled

Kako bi izbjegli smrzavanje i odmrzavanje funta od salse svaki put kada želite nekoliko tortilla čips, zamrznuti svoj salse u papirnate čaše ili Ice Cube ladice, a zatim prenijeti dijelove jednog posluživanje veličine u zamrzivač vrećice. Na taj način možete otopiti upravo pravu količinu salse; čak možete spakirati veličinu single-porcija salse u ručkova. Grumpyoldgoat.com ističe da je salsa je velika starter za druge recepte poput čilija. Koristite nekoliko salsa kocke sezone jednostavnu crnu grah čili.