Kako Store začini

Bilo bocama ili osušeni, začini mogu izgubiti okus. Postoje stvari koje treba tražiti prilikom kupovine za začine koji mogu povećati ili smanjiti potencijal za vođenje okus netaknuti. Pohranjivanje začina pravi način će im omogućiti da zadrže svoje okus za dugo vremena. Svježe bilje treba uvijek kupiti u iznosima koje je potrebno za recept.
Što vam treba pregled oklagija
mesa malj
mlin za kavu ili hrane procesor za mljevenje bilja i začina
pregled Kupnja bilja, začina i začina pregled

1. Bilo svježi ili osušeni, tražiti i kupiti začine u limenkama poklopcima koji čvrsto prianjaju ili vijak vrh kape kao i oni mogu biti više hermetičan .
   

2. Ako je moguće kupiti začine i bilje u malim količinama. Prema kuharice autora, Betty Rhode, začinsko i ljekovito bilje obično počinju propadati nakon oko tri mjeseca, osobito ako se ne skladišti pravilno.
   

3. Da biste dobili najbolji okus od začina i bilja, kupnju cjelinu začine i slomili male količine s malj mesa ili oklagija. Grind veće količine u papar mlin ili mlin za kavu. Prema autoru Betty Rodos, čak možete koristiti dno tava od lijevanog željeza.
   

4. Pogledajte staklenke i boce od začina prije nego što ih kupite. Začini s tupa ili tamne boje su sigurni za korištenje, ali ne može imati okus. Pitajte svog mješovitom robom kako često zaliha police, uključujući začina i bilja.
   Čuvanje bilja, začina i začina pregled

   1. Store suši začinsko i ljekovito bilje u kul, tamno i suho mjesto. Toplina, vlaga, i jaka svjetlost može degradirati okus i učinkovitost svojih začina.
      

   2. Ne prikazuj začina na otvorenim policama iznad ili u blizini vašeg štednjaka ili stroj za pranje posuđa ili bilo gdje u vašoj kuhinji će biti izložen vrućini.
      

   3. Možete sigurno pohraniti cijeli sušeni začini i bilje stavljajući ih u zamrzivaču do tri godine da bi ih svježije. Međutim, može samo tlo začina u zamrzivaču za ne više od šest mjeseci.
      

   4. Autor Betty Rodos sugerira da datum kupnje treba zabilježiti. Napišite datum ste kupili bilje i začine na spremnike s markerom. Provjerite za promjenu boja, pljesniv miris ili bez mirisa. To su pokazatelji koji bilja i začina možda degradirana i više neće okus hrane tako trebalo.