Dodavanje 14-unca može ili dva od zaslađeno kondenzirano mlijeko u tavi. Dodaj 1/3 šalice neslan maslac, 2/3 šalice smeđeg šećera i sadržaj vanilije po limenkom zaslađeno kondenzirano mlijeko i dovesti do srednje topline. Alternativno, dodajte 2/3 šalice mlijeka, 1/2 šalice mlijeka i 2 šalice Demerara šećera po limenci od zaslađeno kondenzirano mlijeko. Miješa dok se šećer otopi, a zatim se poveća toplinu da bi se smjesa za valjanje kuhati. Održavati za 10 do 15 minuta, stalno miješajući
Slatki Test pregled

Prelijte ledeno hladne vode u čašu ili posudu i to u neposrednoj blizini za testiranje da li gluposti je spreman. Kap malu količinu karamela gluposti u vodu. Gluposti će pasti na dno zdjele i tvore okrugli loptu kada je spreman. Alternativno, koristite bombon toplomjer za testiranje doneness; kad su gluposti smjesa registri u 236-244 stupnjeva celzijusa raspon, to je spreman
& quot;. pobijediti & quot; Faza pregled

Skinite gluposti iz topline i neka kul malo. Snažno tukao gluposti s drvenom žlicom sve dok se ne počne zgušnjavati i čvrsto malo, oko 5 do 10 minuta. Ulijte u pergament postrojilo ili nauljenu tepsiju i ostavite da se ohladi 2 do 3 sata prije rezanja i posluživanja.
Fantastic fudgy Varijacije pregled

Morska sol dodaje nagovještaj savoriness da super slatki karamele; dodati nekoliko crtice tijekom premlaćivanja pozornici ili posipati na vrhu kao što hladi. Miješati u indijski oraščić, orasima, oraha ili macadamia nuts pružiti hrskavi kontrast svilenkasto glatka karamela gluposti. Dodajte žlicu žrtvu ljevanicu, kao što su rum ili burbon dodati složenosti. Top s mrvicama, liofilizirano voće ili sloj mliječne čokolade za ugriz isprekidanih s pop boja i okusa.