Ako ste ikada pitali zašto sezama Zalijepi iz supermarketa okus ništa slično tahini iz svoje omiljene bliskoistočne restoran, to je zato što nije značilo da se pojede ravno iz staklenke. Umjesto toga, ona mora biti whisked s toplom vodom i svježeg limunova soka i pojačan s jelima pretvoriti u preslatko dip. Osim običnog recept, "Bon Appetit" magazin predlaže tahini varijacije s okusom svježeg origana, crni papar, češnjak i ribanog dimljenog paprike
Predjela &. Salate pregled

tahini je važan sastojak u nekoliko klasičnih istočnom Sredozemlju dips. Hummus je izrađen od slanutka, tahini, limunov sok, češnjak i maslinovo ulje pomiješan glatka. Baba ganoush kombinira celuloze od prženih patlidžana, tahini, limunov sok, češnjak i maslinovo ulje grubo uklopljena i začinjeno solju i paprom. Tahini se također može koristiti za salatu; "Bon Appetit" magazin pruža dobar primjer s isjeckan pileća prsa i tjestenina salata bacio u tahini, riže ocat, sojin umak i slomiti crvena paprika pahuljice i urešeni scallion i susamom.
Glavna jela pregled

Sezam Zalijepi također ulazi u sastav glavnih jela, pružajući mastan dosljednost i glatka okus. U receptima predložio na web stranici BBC hrane, asortiman pržen sjemenki i lješnjaka, začina i tahini čine umak u kojem su kuhane kozice kralj; a tahini, riže ocat, ulje sezama i azijskih začina poboljšala sezama špinat služila uz stalak od janjetine. Tahini umak posuta alepskog paprom također pruža završni dodir na pečenu squash začinjena kumin i scallion, drugi stvaranju naći u "Bon Appetit & quot; . Časopis
Slatkiši & Deserti pregled

Na kraju, ali ne najmanje važno, tahini se koristi kako bi bogate slatkiše i deserte. Dobar izbor recepata, uključujući i tahini kolačiće s okusom vanilije sustini i svježe mljeveni kardamom, ukrašen problijedio bademima; kao i sezama tartufi izrađeni od indijskih oraščića, tahini i agave nektara valjane u sezam za premazivanje, može se naći na yummly.com, web strane i za foodies. Topla mastan tahini karamel umak čini inventivnu preljev drizzled nad spongecake svitak ispunjen medom Semifredo za elegantan desert s egzotičnim dodir.