Bok choy két különálló részből - a zöld leveles felsőrész és sűrű, fehér bordák alatti. Thai szakácsművészet, mind alkatrészeket használ. Jellemzően szeletelt sovány való felvétel keverjük krumplit és a curry, hogy támogassák gyors főzés, Bok Choy általában csak főzött 2-5 percig, vagy amíg a levelek lágyítja és elhervadnak, de megtartják élénk zöld és a sűrű, fehér bordák kezdenek lazítani, és tompítsa . Használja baba Bok Choy ugyanúgy, mint a teljes felnőtt Bok Choy daraboltak ez durván, vagy egyszerűen felére csökkentik a kis fürtök és gőz vagy grill őket, amíg csak ajánlatot. Kerülje overcooking Bok Choy arra a pontra, hogy a levelek színe megváltozik, egy kopottas, sötétzöld.
Egyszerű Bok Choy

Bok choy lehet készíteni a saját thai főzés, mint egy egyszerű étel fűszerezett fehér borssal, sóval és olajjal vagy tetején egy csípős chili-lime dresszinggel. Grill vagy gőz baba Bok Choy fej felszeletelt fél számára a gyors és ízletes étel szolgálni mellett grillezett húsok és thai rizs.
Stir-Fried Bok Choy

létrehozása Thai keverjük készre sütjük középre Bok Choy fokhagymával, szójaszósz, só, bors egy gyors és egyszerű főzeléket. Alternatív keverjük készre sütjük Bok Choy és vizitorma együtt fokhagyma, gyömbér, szójaszósz és a koriander egy ízletes oldalán. Add hozzá a garnélarák, osztriga szósz, hal szósz, chili paszta és lime levét egy teljes étkezés, amikor rizzsel, amelyhez a Bok Choy hozzáteszi ömlesztett és tápértékét.
Bok Choy a curry

A gyakori összetevője a fűszeres vörös curry, Bok Choy hozzáteszi, mind a zöld leveles érzékenység és egy kis crunch a vastag fehér bordák. Készült vagy hús nélkül, ez a közös Thai curry egy kókusztej és curry paszta bázis, amely érlelte a felvételét az enyhe ízű Bok Choy. Add csirke vagy a marha, hogy a curry, vagy egyszerűen csomagolja más zöldségek, mint a zöldbab és édes burgonya töltelék vegetáriánus étel.