Geta gler-toppur elda svið til að flytja varma beint frá brennari að hliðra ræður hvaða eldhúsáhöld þú ættir að nota, og pönnu eða pott ætti að passa á stærð brennari með ekki meira en 2 tommu stöður. Pottar ætti að vera þungur með alveg flata botn því jafnvel að minnsta kosti hluti af vinda leyfa hita að flýja, skapa kælir blettur í efni sem leiða til misjafn matreiðslu. A snjöll leið til að stöðva fyrir vinda er að snúa pönnu hvolf og setja brún höfðingja yfir það. Það ætti ekki að vera bil á hverjum stað þar sem höfðingja snertir pönnuna.
Sækja Pottar ferðalaga sækja

Ef þú ákveður að skipta eldhúsáhöld þína, stýra tær ódýrt gert geyma vörumerki sem eru ekki hönnuð til að taka ákafur hita sem gler-toppur eldavél býr. Einbeittu miðli til þungur ryðfríu stáli, látlaus eða anodized ál, postulín, kopar-botn eða enamel eldhúsáhöld. The Cookware Framleiðendur Association ráðleggur gegn með lit-klæddir eldhúsáhöld því lag getur bráðna við hátt hitastig og öryggi með gler ofan.
Cast Iron sækja

Pottar og pönnur gert úr steypujárni eru þung og endingargóð og getur varað í ævi ef gefið rétta umönnun. Ef steypujárn pönnur eru solid, ryð-frjáls og hafa engin burrs útstæð frá botni, hægt að nota þá á gler cooktop þinni. Pick upp frekar en renna pönnur yfir eldavélinni að forðast klóra gler, hita pönnur hægt þannig að hitinn er flutt jafnt og forðast þenslu vegna þess að þetta getur valdið því að elda þáttur til að leggja niður.

gera og ekki er sækja

Að læra pottar yðar og pönnur framkvæma á gler cooktop er mikilvæg til að ná æskilegt niðurstöður í matreiðslu þínum. Margir ofnar með gleri cooktops hafa viðvörun ljósin sem halda á þar til yfirborðið er alveg flott og óhætt að snerta, og þú getur gert skilvirka notkun þessa leifar hita með því að snúa brennari burt fyrr en þú might hafa á eldavélinni með spólu brennara. Hafðu í huga, líka, að brennari á gler cooktops hita upp nánast í stað, svo það er skynsamlegt að hita allar gerðir af eldhúsáhöld rólega og byggja upp smám saman að hita stillingu kallað í uppskrift.