Hvernig til að hægja á Cook svínakjöt með kókosmjólk (9 Steps)

Coconut mjólk er notuð í Asíu og Karabíska matreiðslu ekki aðeins fyrir ríka dofnar, en vegna þess að það hjálpar tenderize kjöt. Bæta við lengi, hægur simmering tíma hægum eldavél og þú hefur svínakjöt að nánast bráðnar í munninum. Lykillinn er að nota rétta tegund af kókosmjólk. Ekki nota efni sem finnast á hilluna við hliðina á Margarita blanda af því sem mun vera allt of sætur, og ekki nota kókos vatn því það mun ekki hafa nóg bragð. Útlit fyrir kókosmjólk í Asíu matvæli hluta kjörbúð þínum. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði glampi ólífuolíu
salt
Pepper
hvítlauk
laukur sækja Krydd sækja Instant-lesa hitamælir sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið svínakjöt öxl eða svínakjöt rassinn í köldu vatni og klappa það þorna með handklæði pappír. Þurrkun utan af kjötinu hjálpar það brúnt á skilvirkari hátt. A 3 til 4 pund svínakjöt öxl eða svínakjöt rassinn vilja fæða fjögurra manna eða tvö með miklu afganga.
   

2. Line stór, þungur pönnu með þunnt lag af ólífuolíu. Hitið olíuna yfir miðlungs-háum hita þar til þú getur lykta olíu og yfirborð þess tekur á shimmery útliti.
   

3. Salt og pipar svínakjöt ríkulega, ýta á kryddi í kjötið.
   sækja

4. Settu kjötið í heitri olíu og sear það létt á öllum hliðum. Þetta er ekki bráðnauðsynlegt, en það mun gefa Kjötið auðæfi bragð. Þvoið hendur vandlega með heitu vatni og sápu eftir notkun svínakjöt.
   

5. Hellið fjórðungur stærð poll af ólífuolíu í hægum eldavél þinn. Látið olíu um allan botn og hliðum eldavél með hreinum pappír handklæði. Þetta bætir smá bragð, en það er að mestu leyti gagnlegt til að halda svínakjöt festist.
   

6. Settu seared svínakjöt í hægur eldavél. Bæta sneið laukur og hvítlaukur. Fyrir 3 til 4 £ steikt, 2 gul lauk og 2 hvítlauksrif ætti að vera nóg, en þú getur bætt við fleiri eða minna eins og þú vilt.
   

7. Hellið bara nóg kókos mjólk inn í hægur eldavél til að ná til botns að dýpi um 1 tommu. The svínakjöt mun gefa út mikið af safa eins og það kokkar, svo þú þarft ekki mikið vökva til að byrja með.
   

8. Bættu krydd og kryddi sem þú vilt. Túrmerik, kóríander, kúmen og engifer allt viðbót svínakjöt og kókos.
   

9. Cover hægur eldavél og elda svínakjöt í fjóra til sex klukkustundir á hár eða átta til 10 klst á lágt. The svínakjöt er gert þegar augnablik lesa hitamæli sett í þykkna hluti kjötsins les 145 gráður Fahrenheit.