Einfaldasta þurr rubs fyrir kjúkling samanstanda af aðeins salti og pipar, en Sambland af sætur og bragðmiklar, eða jafnvel smá sterkan, gefur Kjötið fyllri bragð. Til grundvallar nudda, nota laukinn eða hvítlauk duft, kúmen eða túrmerik, með hugsanlega einnig jurtum eins og Sage, oregano eða timjan. Þessar arómatísk jurtum og kryddi auka tiltölulega væg kjúklingur bragðið án yfirþyrmandi það eða andstæður of mikið með öðru innihaldsefni nudda. A undirstöðu nudda inniheldur 4 hluta hver af salti og brúnt eða hvítan sykur, 3 hlutar pipar, þ.mt svartur pipar og cayenne og 1 hluti krydd eða kryddjurtir. Stilla fjárhæðir um hvern efnisþátt til að þróa bragð sem þú vilt. Sækja
Sweet og Spicy sækja

Sweet bragði er hægt að gefa kjúkling á kremuðum bragð, sérstaklega þegar þú ert að elda það í ofni, svo sem steiktu. Nota púðursykur fyrir þurra nudda því melassi bragð virkar vel með kjúklingi, bæta dýpt og glæsileiki til annars vægt kjöti. Engifer og kanill viðbót sætur bragði og veita andstæða við vægt bragð af kjúklingi. Fyrir sterkan, draga innblástur frá Southwest eða Mexican matargerð og notað ýmsar þurrkað chili eða heitt pipar duft og fræ, eða bæta karrý duft fyrir Indian-innblástur fat. Sambland af sætur og kryddaður virkar einnig vel, sérstaklega þegar Asian heitt blandar pipar. Þegar að leita að nudda innblástur, líta á krydd og kryddjurtir eru notaðar til að bragðið af einhverjum af uppáhalds rétti þínum, svo sem Fajitas eða Cajun kjúklingur, og nota þessar sem grundvelli eigin nudda uppskrift.
The Hægri Mix sækja

Þegar ákvörðun er tekin um helstu innihaldsefni þínum, byrja að blanda það upp. Bæta allt að matskeið af hvert innihaldsefni í skál og whisk það saman. Nota minna af eindregið með bragðefnum hráefni og meira af þeim með vægum bragði. Lítið bragð getur hjálpað leiða viðbætur, en hafðu í huga að venjuleg krydd nudda bragðast miklu sterkari en það er þegar það yfirhafnir kjúklingur. Stilla magn af hverju atriði þar til þú hafa a blanda sem þú njóta. Þú getur geymt þurrt nudda í lokuðu krukku þar til þú ert tilbúinn til að nota það ef þú gerir of mikið.
Nudda það í sækja

Hvort sem þú ert að undirbúa heild kjúklingur eða bara vængi, undirbúning aðferð er sú sama. Hellið magn nudda þú heldur að þú þarft í skál, og síðan þvo hendurnar í vatni og sápu áður en þú byrjar að nudda. Þó sóðalegur, nudda það með handafli tryggir krydd ná kjúklingur jafnt og beitt til allra sem verða hluti af kjúklingur. Eftir að beita nudda, vefja kjúklingur í plastfilmu og setja það í kæli. Nuddar bæta mest bragð þegar þeir eru leyfðir að blanda með bragði af kjöti í að minnsta kosti 24 klukkustundir, en þú getur elda kjúklinginn fyrr ef þess er óskað.