Visos Scotches yra viskis, bet ne visi viskiai galima pavadinti "Scotch. Norėdami uždirbti epitetas, viskis turi būti distiliuoti ir subrandinti - ne mažiau kaip trejus metus, ąžuolo statinėse - Škotijoje. Skirtingai nuo Amerikos bourbon viskio, kuris turi būti brandinamas statinėse visiškai naujas škotiškas viskis gali būti brandinamas statinėse pakartotinai, atsižvelgiant į jo pirmtakas, pavyzdžiui, chereso arba uosto skonio. Kaip tai atsitinka, įprasta, kad amžiaus škotiško viskio išmestų burbono statinėse. Škotiškas taip pat turi būti išpilstytas 40 procentų alkoholio tūrio, kuris yra lygiavertis 80 įrodymą. Žanrai Single Malt

Nors pavadinimas rodytų kitaip, bendrosios salyklo Škotiškas yra sumaišyti viskiai. Vieno dalis nėra ciniškas neteisingas; jis tik parodo, kad viskis yra kilęs iš vieno distiliavimo ir terminas neturi jokių ryšių su statinėse arba partijomis. Todėl pavieniai salyklų imtis jų distiliavimo vardą ir paprastai parodyti savo amžių etiketės. Kadangi Škotiškas viskis gali būti pagamintas iš miežių, kartu su kitų grūdų, vieno salyklo turi būti tik iš miežių. Vieno salyklo škotiškų taip pat turi būti pateiktas vario puodą distiliatoriai, o ne skiltyje distiliatoriai.
Sumaišyti viskiai

Daugiau nei 90 procentų parduodamų viskių sumaišytas ir Žinomiausi Scotches yra pavadintas po prekės ženklo, o ne po vieną distiliavimo. Dėl distiliavimo dalyje tikslas yra išlaikyti nuoseklų pobūdį ir gaminį. Norint tai pasiekti, meistras maišytuvas bus sujungti viskius iš statinės įvairių padaryti mišinys. Kiekvienas mišinys gali sudaryti daugiau kaip 40 vienviečiai salyklų. Mišiniai patys yra glaudžiai saugojo paslaptis; dažnai, tik raktas yra išsiaiškinti, kuris distiliavimo priklauso savininkui. Amžius ataskaitos yra retesni ant sumaišytas viskių, taip pat, nes "Vintage" yra mažiau svarbus, nei mišinys. Žanrai Individualūs Privalumai

Vienas skonis geriausiai patiko tvarkingas, per ledai, arba su sodos purslų, nes puodai varykla procesas išlaiko didesnę dalį giminingų junginių - cheminių medžiagų, kurios skatina skonį ir aromatą - ir didesnį tekstūrą. Kadangi daugelis vienišų salyklų naudoti deginimas durpių išdžiūti miežių, sudėtingų dūmų tonai gali būti aiškiai atskirtos, ypač tarp viskių iš Islay regiono. Mišrusis viskiai, kita vertus, yra lengvesni ir aiškiau, o kai kurios sakyčiau mažiau intensyvus. Jie taip pat gali būti didelę dalį grūdų gėrimo nuo kitų grūdų, tokių kaip kukurūzų arba rugių. Mišrusis viskiai yra geriausias tarnavo kokteilių, pavyzdžiui, Aukštaitijos Fling ar viskio rūgštus.