sriuba

Garnyrai

Vieta vištienos dalių dideliame puode ar stockpot. Uždenkite 3 ar 4 kvortos vandens. Pridėti svogūnai, česnakai, lauro lapų, Cayenne raudonėlio. Užvirkite ir tada sumažinti iki pliko užvirti.

Kepkite apie 30 minučių arba tol, kol vištiena yra virti per. Išimkite vištieną su žnyplėmis ir leiskite jam atvėsti. Tuo tarpu, padermė sriubą; išsaugoti skystį ir išmeskite medžiagų. Grįžti skystį į puodą. Skonis ir teisinga prieskonių, pridedant druskos, kiek reikia.
Surinkite sriuba

vištiena buvo pakankamai aušinamas valdyti, supjaustykite jį ranka arba su šakute į Užkandote -size skiautelėmis. Pridėti vištienos atgal į puodą.

Pridėti Hominy į puodą. Pareikšti, kad dėl vidutinės ugnies užvirti. Skonį prieskonių ir įdėti druskos ir pipirų, kiek reikia.

Samtis į posole į plačiai, seklių sriubos patiekalų. Pass Garnyrai ir tegul Diners pritaikyti savo individualius porcijas sriubos pagal skonį.
Patarimai

Paversti savo vištienos atsargų nuo nulio užima daugiau laiko, tačiau priduria skonį.

Jei rasite džiovintų Hominy, jūs galite naudoti ją čia; virėjas jį prieš pridedant prie posole ir pakeisti 2 puodeliai virtų sausų Hominy už 28-uncijos gali. Džiovinti Hominy užima daug laiko gaminti maistą, bet jo skonis ir tekstūra yra gana pranašesnis, kad konservuotų kukurūzų košė.

greičiau versijos šio patiekalo, naudoti komercinę vištienos atsargų arba iš anksto parengta namų atsargų plius likusių susmulkinti vištiena arba kalakutiena. Pereiti į brakonieriavimo žingsnį ir surinkti sriuba kaip nurodyta. Jei naudojate komercinį atsargų, paragauti kruopščiai druskos. Žanrai Įspėjimai

Laikykite brakonieriavimo vištienos žemo užvirti, kad jums nereikia virti per daug skysčio toli - prisiminkite, kad jums reikia jį vėliau formuoti sriuba stuburą. Jei jums rasti sau mažai skysčio po brakonieriavimo vis dėlto, galite papildyti su iš anksto paruoštą vištienos sultinio, arba namų arba komercinis.