Waar kan iemand een goed recept voor zelfgemaakte aardappelpuree krijgen zonder melk?

Ingrediënten:

- 4 pond roodbruine aardappelen

- 1/4 kop boter of margarine

- 2 eetlepels zure room of yoghurt

- 1 theelepel zout

- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

- Optioneel:bieslook of peterselie ter garnering

Instructies:

1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.

2. Doe de aardappelen in een grote pan en bedek ze met water. Breng het water aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten.

3. Zodra de aardappelen gaar zijn, giet je het water af en doe je de aardappelen terug in de pan. Voeg de boter, zure room of yoghurt, zout en peper toe. Pureer de aardappelen tot ze glad en romig zijn.

4. Proef de aardappelpuree en pas de kruiden naar wens aan.

5. Garneer eventueel met bieslook of peterselie.

6. Serveer de aardappelpuree warm.

Geniet van je heerlijke zelfgemaakte aardappelpuree zonder melk!