Hoe te Seal Jelly Met Wax (7 stappen)

Afdichting gelei met bakker was of paraffine is een haalbare conservenindustrie methode die nog steeds vaak wordt gebruikt voor het behoud van de gelei voor korte perioden. Deze eetbare wax is wit van kleur en heeft geen smaak of geur. Het is beschikbaar in vloeibare vorm en vaste blokvorm. Door het afdichten blikken en potten met wax, kunt u de levensduur van de gelei uit te breiden tot 12 maanden. Verzegelde gelei containers moet worden opgeslagen in een droge, donkere en koele plaats.
Wat je nodig hebt
Double boiler
Candy thermometer
instructies

1. Bereid de gelei volgens het recept in een gesteriliseerde pot en laat ongeveer 1 inch van de ruimte op de top te geven u ruimte om de was te zetten.
   

2. Cut paraffine in kleine stukjes voor eenvoudige en snelle smelten.
   

3. Plaats de was in een dubbele boiler door het invullen van een grote pan met water en het plaatsen van een kleinere pot erin. De kleine pot zal de was die moet worden gesmolten bevatten.
   

4. Plaats een snoepje thermometer in de was pot. Als de was te heet wordt, zal het in brand vliegen. U moet zorgen voor de temperatuur lager is dan 375 graden Celsius gehouden Zodra de was smelt, zal het een heldere, water-achtige uitstraling hebben.
   

5. Schep de was op de bovenkant van de gelei.
   

6. Laat de wax te ondoorzichtig worden, maar niet toestaan ​​dat het volledig afkoelen.
   

7. Bedek de pot met deksel en zet hem vast. De warmte van de was zal wanneer het begint te koelen van de pot af te dichten.