Is er een tarwevrij alternatief voor udon-noedels?

Shirataki-noedels - Shirataki-noedels zijn gemaakt van de konjac-plant en zijn een geweldig koolhydraatarm, tarwevrij alternatief voor udon-noedels. Ze bevatten ook zeer weinig calorieën en vet.

Rijstnoedels - Rijstnoedels worden gemaakt van gemalen rijstmeel en water. Ze worden het meest gebruikt in Zuidoost-Aziatische gerechten.

Boekweitnoedels - Boekweitnoedels worden gemaakt van boekweitmeel, dat wordt gemaakt uit de zaden van de boekweitplant. Ze zijn populair in Japan en Korea en hebben een licht nootachtige smaak.

Quinooedels - Quinoa-noedels worden gemaakt van quinoameel, dat wordt gemaakt uit de zaden van de quinoaplant. Ze zijn glutenvrij en rijk aan eiwitten.

Zoete aardappelnoedels - Zoete aardappelnoedels worden gemaakt van zoete aardappelmeel en water. Ze zijn een goede bron van vitamines, mineralen en antioxidanten.

Edamame-noedels - Edamame-noedels worden gemaakt van edamamebonen, dit zijn onrijpe sojabonen. Ze zijn een goede bron van eiwitten en vezels.