Wat zijn de ingrediënten ervan

Voor de koekjes:

- 1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, verzacht

- 1 kopje kristalsuiker

- 1 groot ei

- 1 theelepel vanille-extract

- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel zuiveringszout

- 1 theelepel zout

Voor het glazuur:

- 1 kop (2 stokjes) ongezouten boter, verzacht

- 2 kopjes banketbakkerssuiker

- 1/4 kopje melk

- 1 theelepel vanille-extract

- Kleurstof voor levensmiddelen, indien gewenst

Instructies:

1. Om de koekjes te maken, verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).

2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

3. Klop de boter en de suiker in een grote kom tot een licht en luchtig mengsel.

4. Klop het ei en het vanille-extract erdoor.

5. Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout.

6. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles net gemengd is. Niet overmixen.

7. Laat het deeg met afgeronde eetlepels op de voorbereide bakplaat vallen, met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm.

8. Bak gedurende 10-12 minuten, of tot de randen net bruin beginnen te worden.

9. Haal het uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je het op een rooster legt om volledig af te koelen.

10. Om het glazuur te maken, klop je de boter en de banketbakkerssuiker tot een licht en luchtig mengsel.

11. Voeg de melk en het vanille-extract toe en meng tot een gladde massa.

12. Voeg indien gewenst kleurstof toe om de gewenste kleur te verkrijgen.

13. Zodra de koekjes helemaal zijn afgekoeld, bestrijk je ze met het glazuur.

14. Geniet ervan!