Wat is een gezond recept voor sufflé?

Ingrediënten:

- 1 kopje verse spinazie, gehakt

- 1/2 kopje gekookte en in blokjes gesneden kip of tofu (optioneel)

- 1/2 kopje geraspte magere kaas (zoals cheddar of Parmezaanse kaas)

- 1/2 kop magere melk

- 1/2 kop eiwit

- 1 eetlepel maizena

- 1/4 theelepel knoflookpoeder

- 1/4 theelepel zout

- 1/8 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 190°C.

2. Meng in een grote kom de spinazie, kip/tofu, kaas, melk, eiwit, maizena, knoflookpoeder, zout en peper.

3. Meng goed totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd.

4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal van 9x9 inch.

5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de soufflé is gerezen en uitgehard.

6. Serveer onmiddellijk.

Geniet van je gezonde spinaziesoufflé!