Wat is een goed recept voor spinazie-artisjokkendip?

Ingrediënten:

450 gram diepvriesspinazie

1 blik artisjokharten (284 ml).

1 kop/230 gram geraspte Parmezaanse kaas

1 kop/230 gram ricottakaas

1/2 kop/115 gram roomkaas, zacht

1 theelepel gehakte knoflook

1/4 kopje gehakte ui

1/4 theelepel zout

1/4 theelepel peper

Instructies:

1. Spinazie ontdooien en droogknijpen. Indien nodig grof hakken.

2. Giet de artisjokharten af en hak ze fijn.

3. Meng in een grote kom de spinazie, artisjokken, parmezaanse kaas, ricotta, roomkaas, knoflook, ui, zout en peper. Meng tot alles goed gemengd is.

4. Doe het mengsel in een ovenschaal en bak het 20-30 minuten, tot het heet en bruisend is.

5. Serveer met crackers, brood of groenten.