Als zetmeel een soort koolhydraat is, welke voedingsmiddelen zitten er dan in?

Zetmeel is een soort complexe koolhydraten die in veel plantaardig voedsel voorkomen, waaronder:

- Granen: zoals tarwe, rijst, maïs, haver en gerst

- Zetmeelrijke groenten: zoals aardappelen, zoete aardappelen, yams, cassave en maïs

- Peulvruchten: zoals bonen, linzen en kikkererwten

- Fruit: zoals bananen, appels en peren

- Zaden en noten: zoals amandelen, walnoten en chiazaden

Zetmeel is een belangrijke energiebron voor het lichaam en wordt afgebroken tot glucose, dat door de cellen in het hele lichaam als brandstof wordt gebruikt.