Hoe om te eten Foie Gras (5 stappen)

Foie gras is een populaire Franse gerecht. De term betekent in het Frans, wordt "vette lever" en als een rijke lekkernij omdat het erg vet. Foie gras is volledig opgebouwd uit eend of ganzenlever en kan op veel verschillende manieren, afhankelijk van uw voorkeur worden gegeten. U kunt proberen dit gerecht in een Frans restaurant of in het comfort van uw eigen huis. Experiment op verschillende manieren van het eten van het gerecht om te beslissen welke manier is uw favoriet.
Instructies
1

Eat ganzenlever met ofwel wit sandwich brood of volkoren brood. Vermijd het eten van de foie gras met rollen. Rooster het brood lichtjes en verwijder de korsten. Snijd een dun stukje van de foie gras en plaats het op het brood en eten bij elkaar.
2

Eet je foie gras met een compatibele wijn. Vraag voor een zoete Bordeaux wijn. Als dit niet beschikbaar is, kunnen andere paringen zijn Jurancon, Bergerac of Monbazillac.
3

Cube de foie gras in kleine blokjes en meng het met een sauceless pasta. Voeg wat extra vergine olijfolie om meer smaak toe te voegen.
4

Sear het hele foie gras in een hete pan. Dit moet snel gebeuren, omdat de lever is erg vet en weg kan worden gesmolten. De buitenkant moet bruin zijn en het centrum moet een licht roze zijn. Serveer met brood of alleen. U kunt ook verschillende specerijen zoals hete saus toe te voegen als je een beetje kick.
5

Het paar de ganzenlever met iets zoets, zoals gedroogde vijgen, een vrucht jam of compote. De verschillen in textuur en smaak kunnen harmonieus en lekker zijn.