Wat zijn de gebruikelijke voedingsmiddelen op de Bahama's?

De Bahama's hebben een rijke culinaire traditie die invloeden uit de Afrikaanse, Europese en Caribische keuken combineert. Enkele van de meest voorkomende voedingsmiddelen op de Bahama’s zijn:

Conch :Conch is een groot zeeweekdier dat voorkomt in de wateren van de Bahama's. Het wordt beschouwd als een nationaal gerecht en wordt op verschillende manieren bereid, waaronder gebarsten schelp, schelpsalade en schelpbeignets.

Soes :Souse is een populaire soep gemaakt met ingelegd varkensvlees, uien, paprika en kruiden. Het wordt vaak geserveerd als ontbijt- of lunchgerecht.

Johnnycake :Johnnycake is een soort maïsbrood dat is gemaakt met maïsmeel, bloem, water en zout. Het wordt vaak geserveerd met stoofschotels, soepen of vis.

Guave duff :Guava duff is een traditioneel Bahamaans dessert gemaakt met een zoete guavevulling, verpakt in deegdeeg en gestoomd. Het wordt vaak geserveerd met ijs of vla.

Kokosnoot :Kokosnoten zijn een veelgebruikt ingrediënt in de Bahamaanse keuken en worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder kokosrijst, kokosgarnalen en kokossnoepjes.

Zeevruchten :De Bahama's worden omringd door de oceaan, en zeevruchten vormen een hoofdbestanddeel van het lokale dieet. Enkele van de meest populaire soorten zeevruchten zijn vis, kreeft, garnalen en krab.

Tropisch fruit :De Bahama's hebben een tropisch klimaat en op de eilanden wordt een verscheidenheid aan tropisch fruit verbouwd, waaronder bananen, ananas, mango's en papaja's. Deze vruchten worden vaak gebruikt in desserts, drankjes en salades.