Wat eten kustsalish-mensen uit de eerste naties?

Zeevruchten zijn een hoofdbestanddeel van het Coast Salish-dieet en omvatten een verscheidenheid aan vis, schaaldieren en zeezoogdieren. Enkele van de meest voorkomende vissoorten die door de Coast Salish worden geconsumeerd, zijn zalm, heilbot, bot en kabeljauw. Schelpdieren zijn onder meer mosselen, mosselen, oesters en garnalen. Zeezoogdieren, zoals zeehonden en walvissen, werden ook bejaagd en geconsumeerd door de Coast Salish.

Vlees

De Coast Salish jaagde en consumeerde ook een verscheidenheid aan landdieren, waaronder herten, elanden, elanden en beren. Vlees werd meestal gedroogd of gerookt om het te bewaren voor latere consumptie.

Bessen

Bessen vormen een ander belangrijk onderdeel van het Coast Salish-dieet en worden vers of gedroogd geconsumeerd. Enkele van de meest voorkomende bessensoorten die door de Coast Salish worden geconsumeerd, zijn bosbessen, bramen, frambozen en aardbeien.

Wortels en knollen

Wortels en knollen, zoals camas, yams en aardappelen, werden ook verzameld en geconsumeerd door de Coast Salish. Deze planten werden meestal gekookt of geroosterd.

Andere voedingsmiddelen

Andere voedingsmiddelen die door de Coast Salish worden geconsumeerd, zijn onder meer zeewier, noten, zaden en paddenstoelen.