Hvordan bruker du matretter som står igjen etter mange måltider?

Måltidsplanlegging:

1. Rester av supper: Hvis du har rester av supper, bør du vurdere å gjøre dem om til deilige sauser til pasta, ris eller andre retter.

2. Rester av stekt kjøtt: Bruk rester av stekt kjøtt til å lage smørbrød, wraps eller salater til lunsj eller middag.

3. Kokt korn: Rester av kokte korn som ris eller quinoa kan gjøres om til rørte frites, salater, eller til og med lage en base for en kremet risotto.

4. Rester av grønnsaker: Stek eller sauter grønnsaksrester til en solid medley som kan brukes som tilbehør, legges til pasta eller brukes som fyll for omeletter.

Fryse rester:

1. Frys porsjoner: Hvis du har store porsjoner rester, bør du vurdere å fryse individuelle porsjoner i lufttette beholdere for enkle hverdagsmåltider.

2. Etikett og dato: Sørg for å merke hver beholder med innhold og dato, slik at du vet nøyaktig hva som er der og når den ble laget.

Kreative oppskrifter:

1. Rester av pizzaskorpe: Bruk rester av pizzabunn som base for quesadillas, minipizzaer eller til og med flatbrødsmørbrød.

2. Blandede supper: Kombiner rester av supper og grønnsaker til en kremet, blandet suppe for et koselig middagsalternativ.

3. Gjenbruk smørbrød: Gjør rester av smørbrødfyll til fyll for quesadillas eller til og med vårruller.

4. Rester av kjøttboller: Inkorporer rester av kjøttboller i spaghetti, subs, eller legg dem til en enkel marinarasaus.

Resirkulering av ingredienser:

1. Krutonger: Brødrester kan kuttes i terninger eller rives i biter, og deretter krydres og ristes til de er gyldne for å lage hjemmelagde krutonger.

2. Brødpudding: Bruk brødrester til å lage brødpudding, en vaniljesauslignende dessert som kan tilpasses med ulike frukter eller krydder.

3. Grønnsakslager: Samle grønnsaksrester fra flere måltider og la dem småkoke i vann for å lage en smakfull grønnsakskraft for supper og sauser.

4. Infunderte oljer: Bruk smakstilsatte oljer eller sauserester som base for marinade eller salatdressing.

Ved å være kreativ og ressurssterk kan du enkelt forvandle matrester til deilige og spennende nye måltider som minimerer svinn og får mest mulig ut av ingrediensene dine.