Brukes yak til melkeproduksjon?

Ja, yak (Bos grunniens) brukes ofte til melkeproduksjon i høye områder i Sentral-Asia. Yak melk er verdsatt for sitt høye fett- og proteininnhold. Den brukes til å lage forskjellige meieriprodukter som smør, ost, yoghurt og tørkede melkeprodukter. Yak melk konsumeres lokalt og brukes også til kommersielle formål. Etterspørselen etter yak-meieriprodukter øker på grunn av deres unike ernæringsmessige egenskaper og økende popularitet til yak-baserte produkter i globale markeder.