Hvor lenge damper du gulrøtter og brokkoli?

Damptiden for gulrøtter og brokkoli avhenger av ønsket ferdighet og tykkelsen på grønnsakene. Her er noen generelle retningslinjer:

Gulrøtter:

- For øm og skarp gulrøtter, damp i 5-7 minutter .

- For myk gulrøtter, damp i 10-12 minutter .

Brokkoli:

- For øm og skarp brokkolibuketter, damp i 5-7 minutter .

- For myk brokkolibuketter, damp i 8-10 minutter .

- For tykke brokkolistilker , damp i 2–3 minutter lenger enn bukettene.

Det er alltid en god idé å sjekke grønnsakene med en gaffel for å sikre at de er tilberedt til ønsket ferdighet før servering.