Er det greit å bruke 5-6 år gammel gjær i matlagingen?

Nei, det er ikke tilrådelig å bruke 5-6 år gammel gjær i matlagingen. Mens gjær kan ha lang holdbarhet, kan den over tid miste styrke, akkumulere bakterier og produsere bismak. Dette kan kompromittere kvaliteten og sikkerheten til maten din. Gjær er en levende mikroorganisme, og dens levedyktighet avtar med alderen, noe som påvirker dens evne til å gjære og heve deigen. For å sikre optimal ytelse, anbefales det å bruke fersk eller innen utløpsdato gjær for best resultat. Kast gammel gjær og kjøp en fersk pakke eller krukke før du starter bake- eller matlagingsprosjektet.