Qual é a diferença entre biscoitos açucarados e biscoitos amanteigados?

Biscoitos de açúcar e biscoitos amanteigados são tipos populares de biscoitos, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois.

Ingredientes

* Biscoitos de açúcar: Os biscoitos de açúcar são feitos com uma combinação de farinha, açúcar, manteiga, ovos e fermento em pó.
* Biscoitos amanteigados: Os biscoitos amanteigados são feitos com uma combinação de farinha, manteiga e açúcar.

Textura

* Biscoitos de açúcar: Os biscoitos de açúcar são normalmente macios e mastigáveis.
* Biscoitos amanteigados: Os biscoitos amanteigados são normalmente quebradiços e curtos.

Sabor

* Biscoitos de açúcar: Os biscoitos de açúcar são normalmente aromatizados com extrato de baunilha.
* Biscoitos amanteigados: Os biscoitos amanteigados são normalmente aromatizados com manteiga e extrato de baunilha.

Usos

* Biscoitos de açúcar: Os biscoitos de açúcar costumam ser decorados com glacê, granulado ou outras coberturas.
* Biscoitos amanteigados: Os biscoitos amanteigados costumam ser servidos simples ou com uma leve camada de açúcar de confeiteiro.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre biscoitos açucarados e biscoitos amanteigados:

| Recurso | Biscoitos de Açúcar | Biscoitos amanteigados |
|---|---|---|
| Ingredientes | Farinha, açúcar, manteiga, ovos, fermento | Farinha, manteiga, açúcar |
| Textura | Macio e em borracha | Quebradiço e curto |
| Sabor | Extrato de baunilha | Extrato de manteiga e baunilha |
| Usos | Freqüentemente decorado com glacê, granulado ou outras coberturas | Freqüentemente servido simples ou com uma leve camada de açúcar de confeiteiro |