O que é melhor para diabéticos araruta ou farinha de milho?

Araruta

A araruta é um pó amiláceo feito da raiz da planta araruta. É uma boa fonte de carboidratos e também uma boa fonte de fibra alimentar. A araruta é naturalmente isenta de glúten e também tem baixo teor de proteínas e gordura. Isso o torna uma boa escolha para pessoas que desejam perder peso ou manter um peso saudável. A araruta também é uma boa fonte de potássio, ferro e fósforo.

Farinha de milho

A farinha de milho é um pó amiláceo produzido a partir do endosperma do grão de milho. É uma boa fonte de carboidratos e também uma boa fonte de fibra alimentar. A farinha de milho é naturalmente isenta de glúten e também tem baixo teor de proteínas e gordura. Isso o torna uma boa escolha para pessoas que desejam perder peso ou manter um peso saudável. A farinha de milho também é uma boa fonte de potássio, ferro e fósforo.

Comparação

A araruta e a farinha de milho são boas escolhas para pessoas que procuram um amido sem glúten, com baixo teor de gordura e baixo teor de proteína. No entanto, existem algumas diferenças importantes entre os dois. A araruta é uma fonte melhor de fibra alimentar do que a farinha de milho e também tem baixo teor de carboidratos. Isso o torna a melhor escolha para pessoas que desejam controlar seus níveis de açúcar no sangue. A farinha de milho, por outro lado, é a melhor fonte de potássio e ferro.

Conclusão

A melhor escolha para diabéticos é a araruta. Tem menos carboidratos e mais fibras alimentares do que a farinha de milho, o que pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.