Quais são as duas variedades de arroz?
* Arroz de grão longo: Este tipo de arroz caracteriza-se pelos grãos longos e finos. É normalmente usado em pratos como pilaf, risoto e refogados.
* Arroz de grão curto: Este tipo de arroz caracteriza-se pelos grãos curtos e volumosos. É normalmente usado em pratos como sushi, risoto e mingau.
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