Qual é a diferença entre arroz doce e creme de arroz?

O pudim de arroz e o creme de arroz são feitos com arroz, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois pratos.

* Ingredientes: O arroz doce é normalmente feito com arroz de grão curto, enquanto o creme de arroz é feito com arroz de grão longo. O arroz de grão curto é mais amiláceo, o que confere ao arroz doce uma textura mais espessa e cremosa. O arroz de grão longo tem menos amido, o que dá ao creme de arroz uma textura mais lisa e parecida com mingau.
* Método de cozimento: O pudim de arroz é normalmente cozido em uma panela no fogão, enquanto o creme de arroz é normalmente cozido no micro-ondas. O arroz doce também pode ser assado no forno, mas é menos comum.
* Aromantes: O pudim de arroz costuma ser aromatizado com açúcar, baunilha e canela. O creme de arroz costuma ser aromatizado com açúcar e sal. O arroz doce também pode ser aromatizado com outros ingredientes, como frutas, nozes ou gotas de chocolate.
* Temperatura de serviço: O pudim de arroz é normalmente servido quente ou quente, enquanto o creme de arroz é normalmente servido frio ou em temperatura ambiente.

Em geral, o arroz doce é um prato mais rico e parecido com uma sobremesa, enquanto o creme de arroz é um prato mais simples e parecido com o café da manhã. No entanto, ambos os pratos podem ser apreciados a qualquer hora do dia.