Используется ли йодированная соль в замороженных овощах?

Обычно не рекомендуется использовать йодированную соль в замороженных овощах. Йодированная соль содержит добавленный йод, который может помочь предотвратить дефицит йода. Однако при добавлении в замороженные овощи йод может привести к обесцвечиванию овощей и потере некоторых питательных веществ, таких как витамин С. Необработанная йодированная соль не входит в состав ингредиентов, содержащихся на упаковке замороженных овощей.