Как использовать ксантановая камедь в Выпечка

<р> ксантановая камедь химическим способом продукт, полученный либо из кукурузы или сахарного тростника. Это измельчают в мелкий порошок, напоминающий выпечки соды или порошка и используется в безглютеновой и вся пшеницы выпечки заменить клеевой связующего. Без ксантановая камедь, многие глютен хлебобулочные изделия рухнет и развалится. Ксантановая также используется в пшеничной хлебопекарной, чтобы поддержать клейковину, которая сократить резкое пшеничных отрубей. Ксантановая добавляется рецептов в очень небольших количествах, поэтому один мешок будет длиться долгое время.
Вещи Вы будете Need
Печеный хороший рецепт авто ксантановая камедь авто Инструкции < ш>

1. Смешайте сухие ингредиенты вашего рецепта вместе. Чтобы максимально клейковины, заменив свойства ксантан, убедитесь, что ваш рецепт использует более чем один тип безглютеновой муки. То есть, не сделать торт исключительно из рисовой муки; объединить рисовой муки с тапиока, Соргун муки или муки нута. Более сочетание в смеси, лучше шанс пшеничной муки моделирования. Каталог
   

2. <р> Добавить ксантановая камедь, чтобы сухие ингредиенты до смешивания с влажным. Для тортов и печенья, добавить 1 ч.л. ксантановая камедь за 1 стакан муки; для хлеба и теста, добавьте 2 ч.л. ксантановая камедь за 1 стакан муки. Если вы испытываете к нежелательным результатам, увеличить количество ксантановая камедь для следующей партии. Каталог
   

3. Продолжить смешивать ингредиенты, рецепт диктует, а затем выпекать пункт, как указано.
   <Ш >