Ako dlho trvá, kým sa zemiak rozpadne?

Zemiaky môžu trvať od niekoľkých týždňov do niekoľkých mesiacov, v závislosti od odrody a podmienok skladovania. Za optimálnych podmienok vydržia zemiaky na chladnom, tmavom a suchom mieste, ako je špajza alebo koreňová pivnica, až tri mesiace. Ak sú však zemiaky vystavené svetlu, teplu alebo vlhkosti, začnú rýchlejšie pučať a kaziť sa.

Tu je niekoľko tipov na skladovanie zemiakov, aby vydržali dlhšie:

* Vyberte si pevné zemiaky bez škvŕn. Vyhnite sa zemiakom, ktoré sú mäkké, pomliaždené alebo majú akékoľvek známky hniloby.

* Zemiaky skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste. Ideálna teplota na skladovanie zemiakov je medzi 40 a 50 stupňami Fahrenheita.

* Zemiaky uchovávajte v dobre vetranej nádobe. To pomôže zabrániť ich vzniku plesní alebo hniloby.

* Vyhnite sa skladovaniu zemiakov v blízkosti cibule alebo iných potravín so silným zápachom, pretože to môže ovplyvniť ich chuť.

* Zemiaky pravidelne kontrolujte a odstraňujte všetky, ktoré začínajú klíčiť alebo sa kaziť.

Ak nájdete zemiak, ktorý začal pučať, môžete klíčky odrezať a zemiak aj tak použiť. Pred konzumáciou ho nezabudnite dôkladne uvariť. Zemiaky, ktoré sú mäkké alebo sa v nich vyvinula pleseň, by sa mali zlikvidovať.