Odkiaľ sú zemiaky?

Zemiaková rastlina, Solanum tuberosum_, patrí do čeľade Solanaceae, do ktorej patria paradajky, paprika a baklažány. Pochádza z juhoamerických Ánd, konkrétne z regiónu, ktorý zahŕňa súčasné Peru, Bolíviu a Čile. Zemiaky boli prvýkrát domestikované domorodými obyvateľmi týchto regiónov okolo roku 8000-5000 pred Kristom a odvtedy sa rozšírili a stali sa celosvetovou základnou potravinou.