Čo je to caprice šalát?

Šalát Caprese je tradičný taliansky šalát vyrobený z čerstvej mozzarelly, paradajky a bazalky. Zvyčajne sa ochutí soľou, čiernym korením a olivovým olejom. Šalát je zvyčajne usporiadaný do trojfarebného vzoru so zelenými listami bazalky, bielou mozzarellou a červenými paradajkami.

Predpokladá sa, že šalát Caprese pochádza z ostrova Capri v Neapolskom zálive v Taliansku koncom 19. alebo začiatkom 20. storočia. Šalát spopularizovala talianska diaspóra a dnes je obľúbeným jedlom po celom svete.

Šalát Caprese je jednoduché, ale chutné jedlo a je to dokonalý spôsob, ako si vychutnať svieže chute leta. Je skvelým predjedlom či prílohou a možno ho podávať aj ako hlavný chod.