Ako zoberiete soľ z paradajkovej omáčky?

1. Zrieďte omáčku vodou. Toto je najjednoduchší spôsob, ako znížiť slanosť omáčky, ale zároveň ju preriedi. Aby ste tomu zabránili, môžete omáčku po pridaní vody podusiť, aby sa opäť zredukovala.

2. Pridajte škrobovú prísadu, ako je ryža alebo cestoviny. Pridanie škrobových prísad pomôže absorbovať časť soli z omáčky. Varenú ryžu alebo cestoviny môžete pridať priamo do omáčky, alebo si môžete pripraviť kašičku zmiešaním malého množstva neuvarenej ryže alebo cestovín s vodou a následným pridaním do omáčky.

3. Pridajte kyslú prísadu, ako je citrónová šťava alebo ocot. Kyslé prísady môžu pomôcť vyrovnať slanosť omáčky. Priamo do omáčky môžete pridať niekoľko striek citrónovej šťavy alebo octu, alebo si môžete pripraviť rýchlu marinádu zmiešaním citrónovej šťavy, octu a olivového oleja a pridaním do omáčky.

4. Pridajte sladkú prísadu, ako je cukor alebo med. Sladké prísady môžu pomôcť pôsobiť proti slanosti omáčky. Môžete pridať malé množstvo cukru alebo medu priamo do omáčky, alebo si môžete pripraviť jednoduchý sirup rozpustením cukru alebo medu vo vode a pridaním do omáčky.

5. Použite náhradu soli. Ak sa snažíte znížiť príjem soli, môžete namiesto bežnej soli použiť náhradu soli. Náhradky soli sa vyrábajú s chloridom draselným alebo inými minerálmi, ktoré môžu poskytnúť slanú chuť bez sodíka.

Postupovaním podľa týchto tipov môžete ľahko znížiť slanosť svojej paradajkovej omáčky a vychutnať si lahodné a chutné jedlo.