Ako skladujete koreň zeleru?

1. Vyberte si pevný, nepoškvrnený koreň zeleru. Vyhnite sa všetkým, ktoré sú mäkké alebo majú tmavé škvrny.

2. Odrežte koniec koreňa a prípadné listy.

3. Koreň zeleru vložte do plastového vrecka alebo vzduchotesnej nádoby.

4. Koreň zeleru skladujte v chladničke až dva týždne.

5. Pravidelne kontrolujte, či sa koreň zeleru nekazí. Vyhoďte akýkoľvek koreň zeleru, ktorý zmäkol, kašovitý alebo sa u neho vyvinuli pachy alebo chute.

Tu je niekoľko ďalších tipov na skladovanie koreňového zeleru:

- Ak chcete koreň zeleru skladovať dlhšie ako dva týždne, môžete ho zmraziť. Na zmrazenie koreňa zeleru umyte a ošúpte koreň zeleru a potom ho nakrájajte na malé kúsky. Koreň zeleru vložte do vrecka alebo nádoby vhodnej do mrazničky a zmrazte ho až na šesť mesiacov.

- Koreň zeleru môžete skladovať aj vo vode. Za týmto účelom umiestnite koreň zeleru do misky so studenou vodou a uložte ho do chladničky. Vodu vymieňajte každých pár dní, aby zostala čerstvá. Koreň zeleru uložený vo vode vydrží až týždeň.