Aký je pôvod mrkvy?

Mrkva pravdepodobne pochádza zo Strednej Ázie. Prvý dôkaz o domestikácii mrkvy pochádza z 10. storočia v Afganistane. Používali sa na ich listnaté vrcholy, pričom korene sa bežne nejedli. V 13. storočí sa mrkva dostala do Európy a používala sa do dusených jedál a polievok a jedli sa aj jej korene. Mrkva, ktorú dnes jeme, bola vyvinutá z divokej mrkvy Daucus carota a dnes sa pestuje po celom svete.