Aký druh organického umelého farbiva do jedla môžete použiť na zatraktívnenie zeleniny a ovocia pre deti?

Prirodzené farby na rastlinnej báze: Mnohé prírodné farbivá na rastlinnej báze možno extrahovať z ovocia, zeleniny a bylín a môžu sa použiť na pridanie farby do potravín. Niektoré príklady:

- Červená: Cvikla, červená kapusta a paprika

- Oranžová: Mrkva, sladké zemiaky a kurkuma

- Žltá: Šafran, pomarančová kôra a kvety nechtíka

- Zelená: Špenát, kel a spirulina

- Modrá/fialová: Čučoriedky, černice a fialová mrkva

Ovocné a zeleninové prášky: Dehydrované ovocné a zeleninové prášky môžu byť použité na pridanie farby a živín do potravín. Môžu sa posypať na vrch riadu alebo pridať do smoothies, jogurtu alebo pečiva.

Infúzne oleje: Vytváranie infúznych olejov namáčaním bylín, ovocia alebo zeleniny v neutrálnom oleji môže extrahovať prirodzené farby a chute, ktoré možno použiť na pridanie farby do jedál.

Výťažky z prírodných farieb: Niektoré výťažky z prírodných farieb, ako je annatto, šafran a kurkuma, sú dostupné v koncentrovaných formách a možno ich použiť na pridanie farby do potravín.

Je nevyhnutné starostlivo kontrolovať etikety a zabezpečiť, aby organické umelé farbivo pre potraviny bolo skutočne organické, prírodné a bez škodlivých syntetických látok.