O koľko znižuje citrónová šťava pH?

Citrónová šťava má pH okolo 2, čo znamená, že je veľmi kyslá. Keď sa do roztoku pridá citrónová šťava, zníži sa pH roztoku. Množstvo, o ktoré sa pH zníži, závisí od množstva pridanej citrónovej šťavy. Napríklad, ak pridáte 1 ml citrónovej šťavy do 10 ml vody, pH vody klesne približne o 1 jednotku pH. Ak pridáte 10 ml citrónovej šťavy do 10 ml vody, pH vody klesne približne o 2 jednotky pH.

Je dôležité poznamenať, že citrónová šťava nie je jedinou látkou, ktorá môže znížiť pH roztoku. Existuje mnoho iných kyselín, ktoré to dokážu. Citrónová šťava je však bežnou voľbou, pretože je relatívne mierna a jej použitie je bezpečné.