Prečo je cukor lacný?

Úspory z rozsahu: Plodiny cukrovej trstiny a cukrovej repy sa pestujú vo veľkom, čo umožňuje úspory z rozsahu pri výrobe a zbere. To znamená, že náklady na jednotku vyrobeného cukru sú relatívne nízke.

Štátne dotácie: Mnohé vlády poskytujú výrobcom cukru dotácie, ktoré udržiavajú náklady na cukor umelo nízke. Tieto dotácie sú často určené na podporu domáceho cukrovarníckeho priemyslu a ochranu farmárov.

Konkurencia: Medzi výrobcami cukru na celom svete existuje intenzívna konkurencia, ktorá znižuje ceny a udržuje cukor dostupný pre spotrebiteľov.

Technologické vylepšenia: Pokroky v poľnohospodárskych technikách, zavlažovacích a zberových technológiách zvýšili efektivitu výroby cukru, čo viedlo k nižším nákladom.

Vedľajšie produkty: Cukrová trstina a cukrová repa sa môžu použiť na výrobu rôznych vedľajších produktov, ako je melasa, etanol a bagasa. Tieto vedľajšie produkty vytvárajú príjmy pre výrobcov, čím ďalej znižujú celkové náklady na výrobu cukru.

V dôsledku týchto faktorov je cukor v porovnaní s mnohými inými komoditami relatívne lacný.