Premeniť kryštálový cukor na práškový cukor?

Zložky:

- 1 šálka kryštálového cukru

Pokyny:

1. Vložte kryštálový cukor do mixéra alebo kuchynského robota.

2. Prikryte a miešajte pri vysokej rýchlosti niekoľko minút, kým sa cukor úplne nerozdrví a nebude pripomínať textúru práškového cukru.

3. Práškový cukor preosejeme cez jemné sito, aby sme odstránili prípadné väčšie kryštáliky.

4. Práškový cukor skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.

Poznámka:

- Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča použiť mixér alebo kuchynský robot s výkonným motorom.

- Ak nemáte mixér alebo kuchynský robot, môžete kryštálový cukor rozdrviť na prášok aj pomocou mažiara, ale bude to vyžadovať viac úsilia a času.

- Pridanie malého množstva kukuričného škrobu (asi 1 polievková lyžica na šálku kryštálového cukru) môže pomôcť zabrániť spekaniu práškového cukru.

- Domáci práškový cukor nemusí byť taký jemný ako komerčne vyrábaný práškový cukor, ale je vhodnou náhradou pre väčšinu účelov pečenia a varenia.