Premeniť svetlý kukuričný sirup na tmavý?

* 1 šálka svetlého kukuričného sirupu

* 1/4 šálky baleného hnedého cukru

* 1/4 lyžičky melasy

Pokyny:

1. V strednom hrnci vyšľaháme svetlý kukuričný sirup, hnedý cukor a melasu, kým sa nespoja.

2. Dajte na stredný oheň a za občasného miešania priveďte do varu.

3. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým sirup mierne nezhustne a nezmení farbu na jantárovú.

4. Pred použitím odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

Tipy:

* Na prípravu väčšej dávky tmavého kukuričného sirupu jednoducho zdvojnásobte alebo strojnásobte ingrediencie.

* Tmavý kukuričný sirup skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 6 mesiacov.

* Tmavý kukuričný sirup možno použiť namiesto svetlého kukuričného sirupu v akomkoľvek recepte. Vášmu pečivu však dodá o niečo sýtejšiu chuť a farbu.