Je v tmavej čokoláde lepok?

Nie, horká čokoláda zvyčajne neobsahuje lepok. Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, raži a jačmeni a tmavá čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov, cukru a kakaového masla. Je však dôležité skontrolovať zoznam zložiek akéhokoľvek produktu z tmavej čokolády, aby ste sa uistili, že neobsahuje lepok, pretože niektorí výrobcovia môžu pridávať ďalšie zložky, ktoré obsahujú lepok.