Ako sa robí nemliečna smotana na šľahanie bez vajec?

Na výrobu nemliečnej šľahačky bez vajec môžete použiť rastlinné mlieko podľa vlastného výberu a šľahateľnú rastlinnú náhradu smotany. Tu je recept:

Zložky:

- 1 šálka chladeného, ​​nesladeného rastlinného mlieka (ako je sójové, mandľové alebo ovsené mlieko)

- 1/4 šálky vegánskej náhrady smotany na šľahanie (ako je kokosová smotana alebo alternatíva nemliečnej smotany)

- 1 polievková lyžica práškového cukru alebo javorového sirupu podľa chuti

- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu (voliteľné)

Pokyny:

1. Uistite sa, že všetky vaše ingrediencie sú dobre vychladené.

2. Vo veľkej miske vyšľaháme rastlinné mlieko a náhradu smotany na šľahanie, kým sa dobre nespoja.

3. Pridajte práškový cukor alebo javorový sirup, ak chcete, a šľahajte, kým sa sladkosť rovnomerne nerozloží.

4. Pridajte vanilkový extrakt, ak používate, a krátko prešľahajte, aby sa zapracoval.

5. Elektrickým mixérom alebo ponorným mixérom šľaháme zmes pri stredne vysokých otáčkach, kým nezačne hustnúť a po zdvihnutí metly alebo mixéra sa nevytvoria nadýchané vrcholy.

6. Pokračujte v šľahaní, kým zmes nedosiahne mäkký vrchol. Dávajte pozor, aby ste neprešľahali, inak sa môže zraziť.

7. Ihneď použite svoju nemliečnu šľahačku alebo ju skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke, kým nebudete pripravení ju použiť.

Vychutnajte si svoju lahodnú, nemliečnu a bezvaječnú šľahačku!