Môže sa nové korenie použiť na šunku?

Nové korenie je bežné korenie používané pri varení, najmä pri pečení a nakladaní. Je to zmes niekoľkých korenín, vrátane škorice, klinčekov a muškátového orieška, a má teplú, sladkú a mierne štipľavú chuť. Nové korenie sa často používa na ochutenie mäsa, ako je šunka, a môže sa použiť na mokré aj suché potieranie. Pri použití na šunku nové korenie dodáva jemne sladkú a korenistú chuť, ktorá dopĺňa slanú a údenú chuť šunky. Nové korenie možno použiť aj na výrobu polevy na šunku, a to tak, že ho skombinujete s inými prísadami, ako je med, hnedý cukor a horčica.