Čo jedia Jorubčania?

* Egusi :Vyrobené z mletých melónových semien, egusi sa často podáva s fufu (cesto z manioku) alebo ryžou.

* Amala a Ewedu :Amala sa vyrába z jamovej múky a často sa podáva s ewedu, gulášom vyrobeným z listov juty.

* Ofe Akara :Vyrobené z fazuľovej kaše a podávané s ryžou.

* Ogbona :Typ melónovej polievky, ktorá sa zvyčajne konzumuje s mletým jamom, amalou, fufu alebo eba.

* Okro :Okro polievka vyrobená z okry, paradajok a inej zeleniny sa často podáva s fufu alebo ryžou.

* Gbegiri :Gbegiri, vyrobené z lúpaných fazúľ s čiernymi očami, sa zvyčajne podáva s amalou alebo mletým yamom a ozdobené duseným korením, mäsom a listami ugwu.

* Efo Riro :Zeleninová polievka vyrobená zo špenátu, paradajok, papriky a cibule, ktorá sa zvyčajne konzumuje s mletým yamom alebo amalou.

* Ila Alasepo :Polievka vyrobená z divokého baklažánu a zvyčajne podávaná s mletým yam alebo fufu.

* Gbegiri a ewedu :Kombinácia dvoch vyššie uvedených jedál, ktoré sa bežne podávajú spolu s mletým yam alebo eba.

Omáčky/koreniny:

* Hejto :Pikantná omáčka zo sušených kreviet, podzemnice olejnej a čili papričiek.

* Suya Yaji :Suchý korenistý poter vyrobený z mletých arašidov, čili papričiek a korenia.

* Ata Dindin :Pikantná korenina vyrobená z fermentovaného čiernookého hrášku a svätojánskeho chleba.

Občerstvenie:

* Nafúknutie :Vyprážané guľky z cesta, ktoré sa často podávajú s cukrom alebo medom.

* Akara :Fazuľové guľky, ktoré sa často podávajú s chlebom.

* Moi-Moi :Dusený fazuľový puding, ktorý sa často podáva s chlebom, ryžou alebo plantajnom.

* Varený jam :Yam varený a podávaný s omáčkou z palmového oleja alebo duseným mäsom.

* Pražená kukurica :Kukuričné ​​zrná pražené na žeravom uhlí a často podávané so soľou a korením.

Nápoje:

* Palmové víno :Fermentovaný alkoholický nápoj vyrobený z miazgy palmy.

* Sorghum Beer :Tradičné pivo vyrobené z fermentovaných zŕn ciroku.

* Kunnu Aya :Nealkoholický nápoj vyrobený z fermentovaného prosa a tamarindu.

* Zobo :Ibištekový čaj, ktorý sa často podáva studený a osladený cukrom.