Je ružičkový kel potravinou, ktorá obsahuje škrob?

Áno, ružičkový kel obsahuje škrob. Sú dobrým zdrojom niekoľkých živín, vrátane vitamínu K, vitamínu C a vlákniny, ale obsahujú aj nejaký škrob. Množstvo škrobu v ružičkovom keli sa líši v závislosti od odrody a podmienok pestovania, ale zvyčajne sa pohybuje od 3 do 5 gramov na 100 gramov varených klíčkov.