Prečo majú hranolky cholesterol?

Cholesterol je voskovitá látka produkovaná telom a nachádza sa v niektorých živočíšnych produktoch, ako sú vaječné žĺtky, mäso a mliečne výrobky. Hranolky sa zvyčajne vyrábajú zo zemiakov, ktoré neobsahujú cholesterol. Často sa však varia na oleji, ktorý môže do hotového výrobku pridať cholesterol. Množstvo cholesterolu v hranolčekoch bude závisieť od množstva použitého oleja a druhu použitého oleja. Napríklad vyprážanie hranolčekov na olivovom oleji bude mať za následok nižší obsah cholesterolu ako ich vyprážanie na rastlinnom oleji.