Prečo sú kalórie burgerov také vysoké?

Existuje niekoľko dôvodov, prečo môžu mať hamburgery vysoký obsah kalórií:

1. Patty:Hlavnou zložkou burgeru je karbonátka, ktorá sa zvyčajne vyrába z mletého hovädzieho mäsa. Hovädzie mäso je zdrojom bielkovín a tukov a obsah tuku sa môže líšiť v závislosti od druhu použitého mäsa. Niektoré hamburgery môžu používať aj zmesi hovädzieho mäsa s vyšším obsahom tuku alebo ďalšie prísady, ako je slanina alebo syr, čo môže ďalej zvýšiť počet kalórií.

2. Syr:Syr je ďalšou bežnou polevou na hamburgery a pridáva do jedla tuk aj bielkoviny. Niektoré druhy syrov, ako je čedar alebo mozzarella, môžu mať v porovnaní s inými vyšší obsah kalórií.

3. Žemle:Burgerové žemle sú zvyčajne vyrobené z rafinovaných obilnín, ktoré môžu mať vysoký obsah sacharidov a kalórií. Niektoré buchty môžu obsahovať aj ďalšie prísady, ako je maslo, vajcia alebo cukor, ktoré môžu ďalej prispieť k počtu kalórií.

4. Polevy:Burgery je možné prispôsobiť rôznymi polevami, ako je šalát, paradajka, cibuľa, kyslé uhorky, kečup, majonéza a horčica. Aj keď tieto polevy nemusia mať jednotlivo vysoký obsah kalórií, pri kombinácii sa môžu pridať. Najmä omáčky a dresingy môžu byť kalorické kvôli obsahu tuku.

5. Spôsob varenia:Spôsob varenia môže tiež ovplyvniť obsah kalórií hamburgera. Ak je burger varený na oleji alebo masle, môže absorbovať ďalší tuk a kalórie.

Celkovo môže kombinácia karbonátky, syra, žemle, polevy a spôsobu varenia prispieť k vysokému obsahu kalórií v hamburgeroch.