Ako môžete zistiť, či je mrazená bravčová pečienka v poriadku?

Hľadajte známky popálenia mrazom. Popálenie v mrazničke je stav, ku ktorému dochádza, keď sú potraviny vystavené suchému vzduchu z mrazničky, čo spôsobuje, že vysychajú a stávajú sa tvrdými a kožovitými. Popáleniny mrazom možno identifikovať podľa nasledujúcich príznakov:

* Biele alebo sivé škvrny na jedle.

* Tvrdá alebo kožovitá štruktúra.

* Suchý alebo drobivý vzhľad.

Skontrolujte farbu mäsa. Čerstvé bravčové mäso má svetloružovú farbu. Ak je mäso tmavo červené alebo hnedé, môže byť pokazené.

Privoňajte k mäsu. Ak má mäso kyslý alebo nepríjemný zápach, môže byť pokazené.

Mäso dôkladne uvarte. To zabije všetky škodlivé baktérie, ktoré môžu byť prítomné.

Ak si stále nie ste istí, či je bravčová pečienka bezpečná na konzumáciu, je najlepšie ju vyhodiť.