Ali krompirjeve palačinke povečajo količino okslata v vaši prehrani?

Ne, krompirjeve palačinke ne povečajo količine oksalata v vaši prehrani. Krompirjeve palačinke so narejene predvsem iz krompirja, ki ni pomemben vir oksalatov. Oksalati so naravno prisotne spojine, ki jih najdemo v različnih rastlinah in se lahko vežejo na minerale, kot je kalcij, kar lahko povzroči nastanek ledvičnih kamnov pri dovzetnih posameznikih. Vseeno pa krompir vsebuje razmeroma nizke ravni oksalatov v primerjavi z drugimi živili, kot so špinača, rabarbara, pesa ter nekateri oreščki in semena. Zato je malo verjetno, da bi uživanje krompirjevih palačink znatno povečalo vnos oksalata.